Osteria Borgo Pio

  • HOME
  • MENU
  • CANTINA
    • Rossi-Lazio
    • Rosè-Lazio
    • Bianchi-Lazio
    • Rossi-Regionali
    • Bianchi-Regionali
    • Bollicine
    • Vini alla mescita-rossi
    • Vini alla mescita-bianchi
    • Birre
    • Distillati & Bar
  • FOTO
  • CONTATTI

OSTERIA BORGO PIO. CUCINA, VINO E TRADIZIONE

*

*

Situato nel Centro Storico basso di Terracina, nel quartiere settecentesco, voluto da Papa Pio VI, da cui prende il nome, offre un menù che affonda nelle radici della tradizione terracinese e romana. Osteria Borgo Pio è il locale dove i titolari Roberta Palazzi, figlia di ristoratori e Pier Paolo Rossi appassionato della buona cucina e del buon vino, hanno creato un offerta gastronomica gustosa e semplice, attenta alla qualità dei prodotti e alla stagionalità, non a caso il menu viene scritto a mano tutti i giorni di ritorno dalla spesa.

Potrete trovare dei primi piatti a base di pesce “povero” come i tonnarelli con cozze e pecorino romano, gli spaghetti alla Borgo Pio con alici fresche, capperi, pomodorini e ricotta salata e i classici della cucina romana come cacio e pepe, amatriciana e carbonara. Principe dei secondi piatti è il pesce azzurro delle Paranze locali, che insieme al baccalà completa l’offerta di mare. Gli amanti della cucina dell’entroterra troveranno spesso il carpaccio e gli straccetti di carne bufalina locale, il coniglio alla cacciatora, zuppe, crostoni, involtini di ortaggi e verdure dell’Agro Pontino ottime per menu vegetariani…

queste sono solo alcune delle specialità che troverete, insieme ad una pregiata lista di vini italiani e una ampia selezione di cantine laziali. Osteria Borgo Pio è il posto ideale a pranzo, a cena, per l’aperitivo o anche solo per un dolce, come il cheesecake con fragole o il tiramisù della casa.

* 

*

MENU’

*

*

INSALATA DI CALAMARI GRIGLIATI CON RUCOLA, TORPEDINO E ANACARDI.

BRUSCHETTA CON MOZZARELLA DI BUFALA E ALICI MARINATE.

INVOLTINO DI MELANZANE RIPIENO DI GAMBERI SU CREMA DI CECI E ROSMARINO.

BACCALA’ FRITTO SU CIPOLLA ROSSA DI TROPEA.

PARMIGIANA DI MELANZANE IN COCOTTE.

SAUTE’ DI COZZE.

CARTOCCIO DI ALICI.

POLPETTE DI PESCE CON VELLUTATA DI POMODORO.

*

*

SPAGHETTI “BORGO PIO” CON ALICI FRESCHE, POMODORO FRESCO, CAPPERI E RICOTTA SALATA.

TAGLIOLINI CON GAMBERI E ZUCCHINE.

GNOCCHI CON PESTO DI CICORIA E VONGOLE.

TONNARELLI COZZE E PECORINO.

RIGATONI ALL’ AMATRICIANA.

BUCATINI CACIO E PEPE.

*

*

MILLEFOGLIE DI PESCE AZZURRO CON ZUCCHINE, PROVOLA AFFUMICATA IN UNA CREMA DI PATATE E ZENZERO.

SCIABOLA ALLA CACCIATORA.

CALAMARO RIPIENO DI BACCALA’ SU PATATE VIOLA.

ENTRECOTTE DI MANZO.

STRACCETTO DI BUFALINA CON RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA.

*

*

CRUMBLE DI MELE CON GELATO ALLA CANNELLA.

TIRAMISU’ AL BICCHIERE CON BISCOTTO GENTILINI.

TORTINO AL CIOCCOLATO DAL CUORE CALDO.

CESTINO DI PASTAFROLLA RIPIENO DI RICOTTA, SCAGLIE DI CIOCCOLATO FONDENTE E PERE COTTE.

*

*

Locale semplice ma molto accogliente. Colori chiari e mobilia nera, elegante ma essenziale, in un ambiente semplice ma curato del centro storico. Il menu, riscritto giornalmente a mano a seconda del pescato, assicura sempre la freschezza della materia prima. Si sfruttano anche i prodotti dell’entroterra con proposte vegetariane e di carne come straccetti di bufala, coniglio o pietanze a base di ortaggi dell’Agro Pontino. Tra il pesce si passa dai classici come il sautè di cozze e i tonnarelli cozze e pecorino a qualcosa di più estroso: involtino di melanzana e gamberi o spaghetto con rucola e moscardini. Etichette di vini bianchi locali ben assortite. 

Touring Club Italiano

DOVE SIAMO

OSTERIA BORGO PIO

  • Via Marconi 10/12
  • Terracina LT - Italy
  • +39 338 2271663
  • +39 335 6313652
  • CHIUSO IL MARTEDI'
  • 0773 703769
  • osteriaborgopio@gmail.com
CONSIGLIATO DA SLOW FOOD / OSTERIE D'ITALIA 2017 / TOURING CLUB ITALIANO 2017 / RISTORANTI D'ITALIA 2018 DE L'ESPRESSO

OSTERIA BORGO PIO
Via Marconi 10/12, Terracina LT - Italy - 0773 703769 - osteriaborgopio@gmail.com
Web e fotografie: www.ettoremaragoni.com

  • facebook